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“铁板烧”的版本间的差异
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真的很好吃,是食堂一楼最热门的档口之一,排队比较久。 | 真的很好吃,是食堂一楼最热门的档口之一,排队比较久。 | ||
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作为食堂一楼的常青树档口,铁板烧可能已经存在了近十年或更久。然而,这并不代表铁板烧档口出售的食品也一成不变。随着时代的变化,这个大家最为熟知的档口售卖的食品无论从原料上还是价格上,都发生过许多变化。 | |||
众所周知,“照烧鸡排饭”内包含一个鸡蛋。在 2017 年及以前,鸡蛋使用的是生鸡蛋,在出品时,窗口阿姨会将一颗生鸡蛋直接打在滚烫的铁板上端给你。由于铁板温度极高,加以搅拌之后鸡蛋就会被烫熟,与饭菜混在一起,形成独特的风味。然而,或许是出于对食品安全的考虑,生鸡蛋很快被取消,代之以煎鸡蛋。铁板存在的意义也就随之消失了。 | |||
此外,以前的铁板饭中,蔬菜使用的是油菜。不知为何,现在似乎改为了圆白菜。 | |||
在 2017 年,一份“照烧鸡排饭”的售价为 12 元,加一份照烧酱或单独购买一碗米饭价格均为 1 元。当前,“照烧鸡排饭”似乎已经涨到 15 元。 | |||
== 食品安全事故 == | == 食品安全事故 == | ||
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当同学想要加一份芝士(需要加 5 元钱)时,食堂工作人员通常会递上一碗'''未曾加热'''的芝士。 | 当同学想要加一份芝士(需要加 5 元钱)时,食堂工作人员通常会递上一碗'''未曾加热'''的芝士。 | ||
一日中午,笔者在购买咖喱鸡肉饭并加芝士后,突发奇想,等到铁板冷却后再倒入芝士。吃到一半时笔者即感到眩晕,但笔者没有在意,继续吃这份饭,这使笔者下午多次呕吐。 | 一日中午,笔者在购买咖喱鸡肉饭并加芝士后,突发奇想,等到铁板冷却后再倒入芝士。吃到一半时笔者即感到眩晕,但笔者没有在意,继续吃这份饭,这使笔者下午多次呕吐。 | ||
== 建议== | == 建议== | ||
建议拌匀后食用,风味更佳。 | 建议拌匀后食用,风味更佳。 | ||
不要等到铁板冷却后再倒入芝士!!! | 不要等到铁板冷却后再倒入芝士!!! | ||
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[[分类:食品安全事故]] | [[分类:食品安全事故]] |
2024年6月16日 (日) 08:54的最新版本
指食堂一楼售卖铁板饭的档口。
整体评价
不错。
真的很好吃,是食堂一楼最热门的档口之一,排队比较久。
历史变迁
作为食堂一楼的常青树档口,铁板烧可能已经存在了近十年或更久。然而,这并不代表铁板烧档口出售的食品也一成不变。随着时代的变化,这个大家最为熟知的档口售卖的食品无论从原料上还是价格上,都发生过许多变化。
众所周知,“照烧鸡排饭”内包含一个鸡蛋。在 2017 年及以前,鸡蛋使用的是生鸡蛋,在出品时,窗口阿姨会将一颗生鸡蛋直接打在滚烫的铁板上端给你。由于铁板温度极高,加以搅拌之后鸡蛋就会被烫熟,与饭菜混在一起,形成独特的风味。然而,或许是出于对食品安全的考虑,生鸡蛋很快被取消,代之以煎鸡蛋。铁板存在的意义也就随之消失了。
此外,以前的铁板饭中,蔬菜使用的是油菜。不知为何,现在似乎改为了圆白菜。
在 2017 年,一份“照烧鸡排饭”的售价为 12 元,加一份照烧酱或单独购买一碗米饭价格均为 1 元。当前,“照烧鸡排饭”似乎已经涨到 15 元。
食品安全事故
降智打击
以下记载的内容将非常降智,请您做好准备以防智熄。 |
当同学想要加一份芝士(需要加 5 元钱)时,食堂工作人员通常会递上一碗未曾加热的芝士。
一日中午,笔者在购买咖喱鸡肉饭并加芝士后,突发奇想,等到铁板冷却后再倒入芝士。吃到一半时笔者即感到眩晕,但笔者没有在意,继续吃这份饭,这使笔者下午多次呕吐。
建议
建议拌匀后食用,风味更佳。
不要等到铁板冷却后再倒入芝士!!!