大盘鸡拌面

食堂二楼的“一号”窗口（最靠近外侧楼梯的窗口）在这几年中经历的数次更换，不过似乎每一个位于这个位置的窗口都难逃因为菜品过于难吃而走向倒闭的结果。

西北风味是2020年秋季新开的窗口。西北菜一直是中国传统美食中最具有地方色彩和味道鲜美的典型。大盘鸡更是新疆美食的代表之一，笔者非常喜欢这道菜肴主食与菜混搭的吃法，在食堂西北风味窗口开业之初，便购入了一份“大盘鸡拌面”作为午餐。